Coste2,37€ Utensilios Thermomix, robot de cocina, horno, papel de hornear, bandeja y rejilla Ingredientes 3 Costillares que midan unos 15 x 10 cm 4 Patatas

Disponemosel costillar sobre una fuente resistente al calor, la parte más carnosa hacia arriba, e introducimos al horno. Después de hornear durante 10 minutos aproximadamente, bajamos la temperatura del horno a 80-100ºC. Horneamos a baja temperatura durante 6 horas o hasta que la carne se desprenda fácilmente del hueso.

Haydistintas formas de hacer unas buenas costillas. Algunas personas las prefieren al horno, pero otras a la parrilla o hervidas. Sin importar como sean y de donde vengan, las costillas son realmente deliciosas. Normalmente, por su valor económico y forma de hacer, las más elegidas son las de cerdo.

Cocciónen horno: Mete las costillas en una cazuela apta para el horno, añade los tomates y pimientos y cubre de nuevo con agua. Cuécelas (tapadas) en el horno a 80º C unas 10 horas. (Si puedes, comprueba la temperatura del guiso, tendría que estar a unos 70ºC) Cuela la salsa y redúcela a ¼ de su volumen. Cuando esté, gratina las

martes17 de mayo de 2022 Hoy te descubrimos un plato que, a la que lo pruebes, se va a convertir en un clásico de tu recetario particular: un costillar de cerdo a baja temperatura. La carne
Engrasamos la Crock Pot con un poco del aceite de oliva e introducimos las costillas. Hemos puesto un trozo a un lado, el otro al otro lado y el tercer trozo en la parte de en medio para que se cocine bien. Y comenzamos la cocción lenta, en nuestro caso durante ocho horas y por la noche. ⦿ Y esta mañana hemos cocinado las patatas.
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costillar al horno a baja temperatura